Etape au Cameroun

1 juillet 2009 à 21:58 | Publié dans Divers | Laisser un commentaire
Étiquettes : , ,

L’Afrique n’était pas prévue dans notre parcours de tour du monde. Que nenni! Cette semaine, notre ami Willy et sa maman nous ont fait partager leur culture culinaire.

Au menu :

Délicieux plantains (banane) frits.

Ndole

Ndolé : légume équivalent à l’épinard, préparé avec des arachides,  de l’ail et des épices. Ici, accompagné de plantain.

PoissonGombo

La sauce gombo : c’est une sauce d’une consistance un peu particulière (gluante). Cela restera LE choc culturel de la soirée.

miondo

Miondo : pâte de manioc fermentée et enrobée dans des feuilles de bananiers, à l’odeur bien caractéristique.

manioc  chataigne

Manioc. Comme un goût de châtaigne.

Merci Willy et Suzie pour cette découverte gustative.

Publicités

Créez un site Web ou un blog gratuitement sur WordPress.com.
Entries et commentaires feeds.

%d blogueurs aiment cette page :